Исхрана

Мањак витамина

увод

Адекватна понуда витамина и добро здравствено стање уско су повезани. Људско тело није у стању да произведе саме витамине, осим једне ствари - оне Витамин Д. Ако се организму свакодневно обезбеђује довољна количина једињења која садрже угљеник, бројне функционалне области у које учествују витамини ће несметано тећи.

Укупно су 13 витамина познато да у растворљива у мастима и једна група растворљива у води бити подељен. Свака од њих игра важну улогу. Тако, на пример Витамин К за функционално згрушавање крви, Витамин А учествује у сазревању црвених крвних зрнаца и сензорних перцепција као што су вид и слух Витамин Ц је важан партнер за реакцију у хемијским реакцијама у телу.

Недовољно снабдевање есенцијалним витаминима изазива недостатак. Постоји ли одређени витамин у значајно смањеном облику, један говори о Хиповитаминоза. Витамин је близу неодредива, то је Авитаминоза.

Недостаци се јављају изнад свега једнострана дијета у дужем временском периоду. Витамини се не налазе само у поврћу, већ и у животињским производима попут јаја, рибе и јетре. Разноврсна прехрана важан је камен темељац за адекватан унос.

Тхе Симптоми немају витамина често неспецифично а посебно је тешко уочити их у раној фази. Један говори о латентном недостатку витамина. Ако се то манифестује, могу се појавити опасне ситуације по живот. Прво, неуролошке абнормалности постају приметне. Који укључује умор, Потешкоће са концентрацијом, Промене расположења и Одбацивање. Појединачни симптоми се могу доделити специфичном витамину само када се манифестују.

Симптоми

Симптоми недостатка витамина у раним фазама углавном су неспецифични и не могу се јасно одредити. Они погођени често пате од симптома као што су повећани умор, промјене расположења, проблеми са концентрацијом, депресивно расположење и потешкоће у репродукцији недавно чулог садржаја.

Прочитајте више о теми: Какву улогу витамини играју у депресији?

У поодмаклој фази типични симптоми се могу доделити специфичном витамину.

Симптоми недостатка ...

Витамин А (ретинол): поремећаји вида, љускава, сува кожа.
Витамин Б1 (тиамин): губитак коштаних мишића, срчана дисфункција и задржавање воде (едем) - такође је позната и као БериБери-јева болест и јавља се углавном у земљама које углавном једу полирану рижу која не садржи тиамин.
Витамин Б2 (рибофлавин): коњуктивитис, поремећаји раста и упалне сузе у угловима уста (угаони ринитис).
Витамин Б3 (ниацин) изазива три типична "Д симптома": деменцију, дијареју и дерматитис. Клиничка слика се назива пеллагра.
Витамин Б6 (пиридоксин): поремећаји спавања, депресивно расположење, микроцитна, хипохромна анемија, масна кожа лица и патолошке промене на усни и језику.
Витамин Б7 (витамин Х / биотин): упалне промене на кожи и губитак косе.
Витамин Б9 (недостатак фолне киселине): релативно чест, посебно код алкохоличара, пушача и трудница, доводи до запаљене слузокоже у устима и цревима.
Витамин Б12 (кобаламин): углавном има штетан утицај на нервни систем и изазива анемију, изражен умор и ограничене когнитивне перформансе.
Витамин Ц (аскорбинска киселина): манифестни недостатак витамина Ц назива се скорбут и обично доводи до губитка зуба, осетљивости на инфекције и физичке слабости и повећане склоности крварењу.
Витамин Д (колекалциферол): повећана ексцитабилност живаца и поремећај метаболизма костију. Код деце то доводи до клиничке слике рахитиса, за одрасле за Остеомалација (Омекшавање костију).
Витамин Е (токоферол): веома ретко, јер људи могу да складиште довољне количине. У случају недостатка витамина, не постоји заштита од оксидативног стреса и може доћи до хемолитичке анемије.

Прочитајте више о теми: Печење у ногама

Мањак витамина Б2 - пукотине на углу уста

У вези са почетком Мањак витамина Б2 (Рибофлавин) развијају инфламаторно Сузе у кутовима уста. Такозвани Угаони ринитис слабо зарасте и узрокују бол приликом отварања уста. Обично се појављују заједно са другим симптомима. Који укључује упаљене оралне слузокоже, Коњуктивитис и Заустављен раст деце. У неким ће случајевима наступити испрекидани екцем латерално опажене носнице. У напредној фази постоји ризик од Непрозирност објектива и један анемија. Поред тога, функција осталих витамина је угрожена.

Витамин Б2 треба узимати свакодневно у дози од 1,5 мг. Улази животињски производи попут меса, јетре, рибе и млечних производа у лако упијајућем облику. Ин Зрно и сигурно Поврће (Грашак, броколи, жута паприка) такође се укључује.

Следеће групе су посебно погођене недостатком: жене, вегани, дијабетичари, као и пушачи и алкохоличари. Такође хронична неухрањеност изазива један Мањак витамина.

Недостатак витамина Б7 - губитак косе

Губитак косе је карактеристичан симптом Витамин Б7- Недостатак (такође витамин Х или биотин). Витамин Б7 игра кључну улогу у бројним метаболичким процесима. Као кофактор у хемијским реакцијама служи за пренос угљеничних група. А дефект пре свега води до једног поремећен метаболизам протеина, масти и угљених хидрата.

Симптоми се углавном одражавају на Кожа и коса супротно. Погођени људи пате од губитка косе, ломљивих ноктију, коњуктивитиса и дерматитиса. Остали симптоми недостатка укључују изузетне умор, депресивно расположење, Болови у мишићима и Ниво холестерола изнад нормалног распона.

Потребна је дневна количина биотина 60 микрограма. Витамин се налази у бројним намирницама, мада у количини од неколико микрограма. Посебно велика количина биотина долази у силазном редослиједу Сувог квасца, Говеђа јетра, жуманце и Производи од соје испред. Витамин Б7 се такође налази у зобене каше, банане, ораси, млеко, риба, шпинат и гљиве. Прекомерна конзумација сирових јаја и употреба антибиотика у комбинацији са вештачком исхраном су фактори ризика за хиповитаминозу.

Витамин Б12

Тхе Витамин Б12 не означава један витамин, али садржи група хемијски сродних једињења кобаламина заједно. Дневне потребе људског тела морају проћи кроз: Снабдевање витамином бити покривен споља. Одређене бактерије у цревној флори способне су да производе витамин Б12, али могу га производити само у ограниченим количинама. Кобаламини се чувају у различитим органима у телу. Пре тога, он се веже за специфични протеин који формира јетра за транспорт и складиштење.

У људском телу кобаламини дјелују као кофактори. Као што Део ензима учествују у бројним Метаболичке реакције део. Витамин Б12 има виталну улогу у Формирање крви, од Функција нервних ћелија и тхе Регенерација слузокоже. у Метаболизам протеина и на формирање Неуротрансмитери витамин преузима и друге задатке. Конверзија хомоцистеина у метионин нарочито је важна реакција, зависно од витамина Б12, на тај начин се аминокиселина метионин регенерише и омогућава довољан ниво Производња нуклеинских киселина сигурно. Садрже се у ДНК, а делом у РНА.

Симптоми недостатка витамина Б12 настаје као пернициозна анемијаспецифичан облик анемије и Поремећаји централног нервног система у изгледу. Такозвани фуикуларна мијелоза повезан је са моторним и осетљивим ограничењима. Манифестативни недостатак узрокује постојаност умор, Горући језик, смањена ментална учинковитост и затвор.

Од дневна потреба у витамину Б12 је само отприлике 3 микрограма. Кобаламини су унутра животињска храна садржати. Посебно високе концентрације се јављају у узгајању. Витамин се налази и у риби, месу и, у малим количинама, у млечним производима и јајима.

Посебна ризичне групе Мањак витамина Б12 укључује вегане и вегетаријанце, као и старије, труднице и дојиље, алкохоличаре и пушаче. Позната нуспојава појединих лекова (укључујући омепразол и метформин) је смањена апсорпција витамина Б12. Вегетаријанци ће због тога често престати да узимају Додаци витамину Б 12 препоручује се.

Повезано са умором

Повећана умор је неспецифичан симптомшто може бити повезано са недостатком витамина. Бројни узроци попут Мањак осталих хранљивих састојака, Заразне болести, ментална болест и Карциноми такође изазивају умор и не треба их губити из вида.

У зимским месецима, многи људи, посебно на северној хемисфери, пате од израженог умора и несавесности. Такође се говори и о „Зимска депресија“.

Витамин Д конзумира се у зависности од исхране, али га тело може и апсорбовати под утицајем УВ светлост производи се. Витамин Д3 и његов активни облик калцитриол настају из провитамина Д3. Свира једно суштинска улога у метаболизму костију и мишића као и Функција имуног и нервног система. Ако се докаже недостатак витамина Д, недостатак треба отклонити оралним давањем витаминских препарата.

Витамин Б6 (Пиридоксин) такође Мањак витамина Б7 (Биотин) може довести до поспаности. Поред смањеног когнитивног рада и констипације, недостатак витамина Б12 такође узрокује трајни умор. Манифест Витамин Ц- Недостатак је реткост ових дана, може довести до губитка зуба, склоности крварењу, подложности инфекцијама и физичкој слабости, али и умора.

Крхки нокти

Крхки нокти могу бити повезани са недостатком витамина. Конкретно, недостатак витамина Б групе, витамина Ц и витамина А доводи до ломљивих и танких ноктију. Витамин Б7 (биотин), фолна киселина и витамин Б12 (кобаламин) изазивају симптоме недостатка на ноктима. Други узроци су хемијски утицаји, одређени лекови који се користе у терапији рака, недостатак калцијума, болести коже, штитне жлезде и зглобова.

Више о теми на: Мањак витамина А

Витамин Б7 значајно учествује у стварању косе и коже и представља битан кофактор бројних хемијских реакција у људском телу.Ако тело не троши довољно биотина, појављују се симптоми недостатка. Поред ломљивих ноктију, типични симптоми укључују опадање косе, коњуктивитис и упалне промене на кожи.

Избалансирана исхрана обично исправља недостатак витамина. Када избегавате животињске производе, посебну пажњу треба посветити витамину Б12.

Поступак испитивања за утврђивање недостатка витамина

Има их неколико Процедура испитивања, до једног Мањак витамина доћи на прави пут. Међутим, дијагностички алати су често контроверзни и непрецизни. Најбољи резултат даје се специфичним одређивањем специјални лабораторијски параметри у крви. Ако за тест постоји медицинска индикација, здравствено осигурање ће покрити трошкове. У супротном морате да их носите сами. Трошкови, на пример вредност витамина Д, износе око 30 евра.

Индиректни маркер за недостатак витамина Б12 је ниво хомоцистеина у крви. Количина витамина се такође може директно мерити у крвној плазми. Могући недостатак фолне киселине утврђује се фолном киселином која се налази у црвеним крвним ћелијама. Витамин Ц и Д и витамин Е у облику алфа-токоферола се такође могу мерити у крвној плазми.