Храна са фолном киселином

увод

Фолна киселина је витални витамин који је неопходан за стварање ћелија. Тело га апсорбује из хране у ономе што је познато као фолатна једињења. Међутим, то су осетљиви на топлоту и растворљиви у води. Посебно је велика количина зеленог лиснатог поврћа и животињских унутрашњости - посебно у бубрезима и јетри. Међутим, највећи део тога се губи пржењем или кувањем. Будући да је довољан унос тежак, фолна киселина је доступна као додатак прехрани за недостатке и трудноће у којима постоји повећана потреба.

Прочитајте више о овој теми на: Мањак фолне киселине

Ова храна је донор фолне киселине

• Тањури углавном бубрези и јетра

• Лиснато поврће

• Кале и бриселски клице

• Махунарке (сланутак, лећа, грашак)

• ораси

• шпароге

• Пшеничне мекиње

Табела са вредностима фолне киселине

Следеће вредности се односе на садржај фолне киселине у 100 грама.

Поврће:

Кале - 190 µг
Јањећа зелена салата - 145 µг
Пор - 110 µг
Спанаћ - 145 µг
Шпароге - 108 µг
Карфиол - 125 µг
Бриселски клице - 182 µг
Цвекла - 85 µг
Броколи - 111 µг
Мрква - 55 µг

Воће:

Трешње - 52 µг
Вишње - 75 µг
Јагоде - 45 µг
Грожђе - 43 µг
Диња меда - 30 µг
Малине - 30 µг

Махунарке:

Грашак - 155 µг
Сочива - 170 µг
Соја - 250 µг
Бели пасуљ - 190 µг
Листови бубрега - 130 µг
Сланутак - 340 µг
Кикирики - 170 µг

Зрно:

Јестиве мекиње - 195 µг
Зобена каша - 88 µг
Цриспбреад - 87 µг
Куиноа - 184 µг
Раж (интегрално зрно) - 140 µг

Тањури и месо:

Свињска јетра - 136 µг
Јетрена паштета - 60 µг
Говеђи бубрег - 170 µг

Остало:

Брие - 65 µг
Јаје - 67 µг
Цамемберт - 44 µг