Интерна Медицина

Дијета за атеросклерозу

увод

Атеросклероза је растући проблем у западном индустријализованом друштву. Упоредо са гихтом, то је једна од главних обилних болести нашег времена.
Дијета игра најодлучнију, а истовремено и најлакшу утицајну компоненту у развоју.
Ипак, артериосклероза је ефекат који се јавља чак и код наводно “савршене” исхране. Али тада у много мањем обиму и то на начин да из тога не настају никакви здравствени проблеми.

За доктора је главни показатељ пораста артериосклерозе пацијентов ниво холестерола. Тачније, однос ХДЛ холестерола и ЛДЛ холестерола. Ова вредност се повећава ако се с временом поједе превише масно или превише.

Која храна има позитиван утицај на артериосклерозу?

Постоји велики број намирница за које се каже да имају заштитни ефекат у вези са атеросклерозом:

То укључује јабуке и грејпфрут.
Они садрже такозване пектине за које се верује да успоравају напредовање.
Уз то, храна са многим витаминима као што су шпинат, поморанџе, али и швајцарски блитва добра су опција.
Витамини служе организму као такозвана заштита од оксидације. То значи да спречавају таложење холестерола у крви на зидове крвних судова и на тај начин смањују њихов пречник.
Такође је препоручљиво користити храну богату незасићеним масним киселинама.
Авокадо спада у ову категорију, али то чини и већина врста рибе.
Ваше масти додају такозвани "добар" холестерол, ХДЛ холестерол.

С медицинског становишта, међутим, треба напоменути да само позитивна исхрана није довољна за ефикасно спречавање артериосклерозе или за "лечење".

Такође би могли бити заинтересовани за:

Можете ли излечити артериосклерозу?

Која храна има негативан утицај на атеросклерозу?

Готово све што се може појести брзо и буде укусно за обичног грађанина, "нажалост" има негативне ефекте. Говоримо о брзој храни!

По правилу, посебно у случају великих ланаца брзе хране, прерађује се храна која садржи пуно засићених масних киселина и која се често помеша са глутаматом да би се побољшао укус.

Други примери би били веома тешка исхрана са месом. То неминовно доводи и до повећања нивоа холестерола, при чему се овде обично повећавају и ХДЛ и ЛДЛ холестерол. Као резултат, ваш укупни холестерол се такође повећава. Поред тога, честа конзумација меса је највећи фактор ризика за развој гихта.

То није само лоша исхрана која ризикује од артериосклерозе. Сазнајте шта је још могуће као узрок:

Узроци атеросклерозе

Слаткиши и чипс су друга храна која негативно утиче на атеросклерозу.
Познато је да су хрскаве машчобе масне, па чак садрже и до 40% масти на 100 г. Нажалост, масноћа са прженим месом обично је и засићена масна киселина. Слаткиши који садрже шећер углавном имају индиректно дејство на ниво холестерола. Тело је у стању да складишти неискоришћене угљене хидрате у телу у облику масти.

Такође би могли бити заинтересовани за:

Здрава исхрана

Шта су незасићене масне киселине?

Све што се обично назива "масти" су заправо масне киселине, или се у коначници апсорбује као масне киселине у гастроинтестиналном тракту. Тада се масне киселине могу много боље транспортовати у организам у крви.
Прецизно хемијско осветљење ове чињенице би у овом тренутку вероватно довело превише.

Масне киселине се могу сматрати дугим ланцима атома угљеника окруженим са спољашње стране атомима водоника, који су заузврат повезани дугачким ланцем угљеника.
Док су засићене масне киселине карактеристичне по томе што сваки атом угљеника формира везу са тачно два водоника, незасићене масне киселине, с друге стране, карактеришу се чињеницом да су атоми угљеника повезани само са једним водоником. Другим речима, такође се може рећи да незасићене масне киселине имају двоструку везу у свом ланцу.

Незасићене масне киселине се такође могу поделити на моно- или полинезасићене масне киселине. У случају мононезасићених, тачно два атома угљеника утичу на овај феномен; У случају трихне засићене масне киселине, с друге стране, постоји укупно шест угљеника који су повезани само са једним атомом водоника.
У зависности од броја двоструких веза, говори се о мононезасићеним или полинезасићеним масним киселинама.

Какав је ефекат маслиновог уља?

Маслиново уље је главни извор масти у медитеранској кухињи.
Студије су показале да људи из медитеранских земаља пате од артериосклерозе знатно рјеђе или теже.

Маслиново уље садржи мононезасићене масне киселине које тијело користи за снижавање „штетног“ ЛДЛ холестерола.

Колико је заправо разлика између хладно прешаног и топло пресованог маслиновог уља још увек није адекватно разјашњена.
Међутим, верује се да ће нетретирани процес хладног прешања садржавати више незасићених масних киселина.

Који витамини имају позитиван ефекат?

За витамине Б12, Б6, Б1, витамин Е, али нарочито за витамин Ц, има се позитиван утицај на артериосклерозу.

Бројна истраживања у прошлости показала су да је витамин Ц био у стању да снизи ниво ЛДЛ холестерола и триглицерида у крви. Оно што витамини имају заједничко је, међутим, њихово заштитно дејство. Служе тијелу као такозвана заштита од оксидације.
Оксидиране масти све више се таложе на стијенке посуда. Поред тога, оксидоване масне киселине могу оштетити остале ћелије.

Стање истраживања о томе који витамин има заштитно дејство на који је начин још увек релативно лоше, тако да су конкретне изјаве о овој теми врло тешке.

Који додаци могу да помогну?

Да ли желите нешто да урадите у вези са својом артериосклерозом? Сазнајте више о:

Лечење атеросклерозе

Следећи додаци исхрани се могу користити за артериосклерозу:

У том контексту омега-3 масне киселине могу се споменути као важан додатак прехрани.
То су међу мононезасићеним масним киселинама.
Ове масти, које су обично доступне у облику капсула, сада су доступне и од рибљег уља и у веганској верзији у којој омега-3 масне киселине потичу из биљних извора.
Даље, витамин Ц је један од такозваних суплемената, који имају заштитни ефекат у вези са артериосклерозом.
Витамин Ц штити организам од оксидације јер холестерол присутан у телу прво мора да се оксидује да би се могао накупљати на зидовима крвних судова.
Витамин Ц спречава овај процес тако да у првом реду не постоји екстремна оксидација. Такође има заштитни ефекат на остале ћелије у људском телу успоравајући стварање такозваних радикала.
Други кандидат је аминокиселина аргинин.
На тржишту је већ доступна у бројним варијантама, то јест у комбинацији са другим тканинама. Међутим, такође у свом чистом облику.

Аргинин делимично производи сам организам, али може га снабдевати и споља. Аминокиселина служи тијелу као донор азота, што осигурава опуштање крвних судова и стварање већег васкуларног лумена.
Поред тога, каже се да аргинин „помлађује“ крвне судове тако што ће их поново моћи учинити еластичнијима.

Аргинин такође помаже у снижавању крвног притиска. Пошто је високи крвни притисак директан фактор ризика за атеросклерозу, аргинин такође има заштитни ефекат против васкуларне калцификације на овај пасиван начин.

Сазнајте више о теми: