Дијета за хипертензију
Белешка
Ова тема је наставак наше теме:
- Дијета за висок крвни притисак
Резиме
Прехрамбене препоруке за артеријску хипертензију
1. Гојазност демонтирати. Дугорочни прехрамбени концепт са мешовитом исхраном између 1000 и 1500 кцал дневно.
2. Смањите садржај соли у храни. Дугорочно, смањите унос соли на <6 г (2400 мг натријума).
3. Смањите конзумацију алкохола на мање од 20 г дневно.
4. Само 30% уноса енергије је у облику масти. Са енергетском потребом од 2000 кцал, то би било 60 до 70 г укупне масти (скривена масноћа, масти од масти, масти за кување) дневно. Једна трећина засићених (углавном из животињске хране), мононезасићених (од маслиновог и уља уљане репице) и полинезасићених масних киселина (од сунцокретовог уља, шафраниног уља, уља пшеничних клица, итд.).
5. Велики унос калијума, магнезијума, калцијума, влакана и Витамини. Овај захтев се може постићи придржавањем уобичајених прехрамбених препорука заснованих на прехрамбеној пирамиди.
Дневни пример исхране са смањеним натријумом
Доручак:
- 1 кришка интегралног хлеба, 1 кришка хрскавог хлеба
- 10 г маргарина или путера, 20 г џема, 20 г кварка, 1 мали парадајз
- 1 чаша свеже исцеђеног сока од поморанџе
2. Доручак:
- 1 јабука
Руча
- Мешана салата, у зависности од сезоне, са маринадом од биља и јогурта без соли
- Поврће и кромпир испећи
- Кромпир, свежа паприка и тиквице
- Коцкице лука парене у сунцокретовом уљу,
- 1 јаје
- 20 г Едам сира за нарибавање
- 1г кухињске соли и свежег биља за зачин
- Швапски сир
- 100 г кварка без масноће, мало млека, мала банана
Поподневни оброк
- 2 цела зрна кекса
- 1 киви, 1 природни јогурт или 1 чаша млека
вечера
- 2 кришке хлеба од целог зрна, мало маргарина
- Салата од цикорије и наранџе (без соли, за прелив салате користите биљно уље, сирће и мало меда)
- 30 г брие или другог сира у зависности од вашег укуса
- Поред тога, 1,5 до 2 литра безалкохолних пића и пића са мало натријума дистрибуираних током дана!
Профилакса хипертензије путем исхране
Поред редовних, умерено вежба престанак пушења такође је ефикасан у спречавању развоја високог крвног притиска правилном исхраном. Висок проценат пацијената који развију висок крвни притисак током прекомерне тежине значи да се може одржавати оптимална телесна тежина (БМИ 20-25) постају главна превентивна мера. Треба избегавати претерану конзумацију масти. Прије свега, животињске масти морају се смањити Месо, кобасица и маст Млечни производи. Поврће треба дати предност Масти и Уља. Поред тога, препоручује се смањење уноса шећера и соли. Унос влакана треба повећати. Унос алкохола треба смањити. Ове препоруке у суштини одговарају захтевима прехрамбене пирамиде и представљају основу здраве, уравнотежене исхране. Епидемиолог Епстеин је то већ формулисао 1987. године: "У погледу данашњих сазнања, ове су нутритивне препоруке мало више од здравог разума"!
